Le mouvement zéro déchet séduit de plus en plus. Même si la cuisine ne va pas souvent de pair avec l’écologie, on peut y privilégier des petites actions au quotidien. Malgré la consommation d’énergie exponentielle, le mauvais stockage ou le gaspillage alimentaire, on peut tous adopter des gestes écoresponsables en cuisine. En effet, cette pièce commence à passer au vert. Toutefois, la démarche vers une cuisine plus écologique se travaille au quotidien. Retrouvez dans cet article les petits gestes zéro déchet dans la cuisine.
Adoptez les éponges lavables et réutilisables pour la cuisine
OUI ! Il existe des éponges écologiques totalement fabriquées à la main dans des ateliers de confection français. Elles sont robustes et conçues pour durer dans le temps. Les éponges écologiques sont aussi lavables et réutilisables. On les apprécie particulièrement pour leur caractère zéro déchet. Conseil : privilégiez les éponges fabriquées à la main Made in France pour booster les circuits courts ainsi que l’économie locale.
Les éponges zéro déchet à découvrir sur cette page sont fabriquées à partir de matières naturelles comme le coton. Elles se réutilisent pendant longtemps. Il est même possible de les laver au lave-vaisselle ou en machine. Les éponges zéro déchet sont recyclables et respectent l’environnement. Elles ne génèrent pas de microplastiques ni en fin de vie ni en cours d’utilisation, contrairement aux éponges synthétiques. Ces éponges écologiques se composent de fibres naturelles biodégradables. Leur utilisation permet donc de faire un geste zéro déchet en cuisine. En effet, elles permettent de réduire les déchets polluants pour l’environnement.
Préparez vous-même votre liquide vaisselle
Préparer soi-même son liquide vaisselle est aussi une bonne manière de se lancer dans la démarche zéro déchet en cuisine. Vous pouvez contrôler la composition de votre liquide vaisselle et surtout, vous rejetez moins de substances nocives dans les eaux sanitaires. Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser vous-même votre liquide vaisselle zéro déchet :
- 0,8 litre d’eau bouillante,
- 1 cuillère à soupe de savon noir,
- 1 cuillère à soupe de cristaux de soude,
- 50 g de savon de Marseille râpé.
Pour fabriquer votre liquide vaisselle, commencez par verser le savon de Marseille râpé dans de l’eau bouillante dans un saladier qui supporte la chaleur. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Mélangez et laissez reposer à l’air ambiant. Une fois le mélange refroidi, mélangez à nouveau la pâte énergiquement. Vous pouvez la passer au mixeur.
Si la texture vous semble encore pâteuse, vous pouvez rajouter de l’eau avant de mélanger à nouveau. Une cuillère à soupe de vinaigre d’alcool permet aussi de lisser la pâte obtenue. Pour terminer, versez le produit obtenu dans un flacon.
Investissez dans des emballages à la cire d’abeille réutilisables
L’utilisation d’emballage à la cire d’abeille lavable et réutilisable fait partie des gestes zéro déchet que vous pouvez pratiquer en cuisine. Ces emballages se réutilisent des centaines de fois, vous évitant ainsi les options à usage unique ou jetable. En fin de vie, vous pouvez même les composter. Ils sont recyclables et 100 % biodégradables. Leur empreinte écologique reste très faible. Un emballage à la cire d’abeille se compose entièrement de matières naturelles. Il ne transfère aucun produit chimique dans les aliments, contrairement aux emballages en plastique.
Un autre avantage : il conserve les aliments de manière optimale. En effet, les emballages à la cire d’abeille comportent certains actifs (à l’instar de la résine de pin et de l’huile de jojoba) qui inhibent la déshydratation des aliments. Ils permettent aussi de lutter contre les bactéries. Même si l’emballage à la cire d’abeille coûte plus cher à l’achat, vous pouvez le réutiliser de nombreux mois. Il vous évite donc de racheter régulièrement les options jetables, ce qui en fait une solution économique et écologique.
Optez pour des brosses pour la vaisselle à tête interchangeable
La brosse à vaisselle à tête interchangeable permet de nettoyer la vaisselle tout en passant en mode zéro déchet en cuisine. Cet accessoire présente en effet de nombreux avantages, pour ne citer que le fait qu’il soit zéro plastique. La brosse écologique à tête interchangeable ne contient ni mousse de résine ni produits chimiques, contrairement aux éponges traditionnelles synthétiques. Elle ne présente pas non plus la fameuse face verte composée d’un mélange de nylon et de polyester très polluant.
La brosse à vaisselle à tête interchangeable se compose d’un manche en bois ergonomique et de fibres végétales. Vous pouvez d’ailleurs composter la tête de la brosse en fin de vie. Puisqu’elle est amovible, vous évitez de tout racheter lorsque celle-ci s’abime. Il suffit de changer la tête et de garder le manche. Légère et maniable, la brosse à vaisselle à tête interchangeable se veut simple à utiliser au quotidien.