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La belle assiette service buffet : profitez enfin de vos soirées entre amis !

Posted by on Jan 28, 2016 in à la une, Dans la cuisine des MQD, Manuel de survie, Vie pratique | 0 comments

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La belle assiette service buffet : profitez enfin de vos soirées entre amis !

La belle assiette service buffet :

profitez enfin de vos soirées entre amis !

 

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La belle assiette, c’est un concept dont je vous ai déjà parlé, puisque j’ai eu le plaisir de faire appel à leurs services pour la rencontre des Mamans Qui déchirent à Paris .A cette occasion, Elisa Seuget, chef pour La belle assiette, était présente tout au long de l’événement pour proposer à nos invitées des douceurs réalisées à la minute : tartelettes mangue choco, pancakes et autre madeleines exquises, je vous assure que nous en sommes restés bouche bée .

Toutes nos invitées ont insisté sur la qualité de cette prestation, et côté organisateurs, je vous confirme que nous avons également été pleinement satisfaits. Le rapport qualité prix était absolument parfait, et la chef était particulièrement attentive à notre bien être toute la journée.

 

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Autre détail important : nous lui avions demandé de réaliser des box repas pour les partenaires de cette journée, et elle nous a proposé des box d’une très grande qualité, équilibrées, raffinées, généreuses. Elle a même prix en compte les choix ou allergies de chacun ( vegan, sans gluten …).

Une prestation à 200% satisfaisante, et je n’hésiterais pas à refaire appel à ses services pour nos prochains événements.

 

Mais ce n’est pas tout à fait le service dont je voulais vous parler aujourd’hui !

Car pour être plus précise, La belle assiette, c’est un ensemble de concepts. Et aujourd’hui, je vous propose de mettre en lumière leur service buffet, qui est exactement ce dont nous mamans avons besoin : un moyen de se faciliter la vie.

 

Le concept de service buffet

J’avais donc eu l’occasion de vous présenter la version « chef à domicile » de la belle assiette . C’est un vrai petit plaisir à s’offrir quand on a envie de passer une soirée sans se soucier de quoi que ce soit : on invite ses amis chez soi, et c’est un chef qui se charge des courses, de la cuisine, du service, et même du débarras sage.

Si vous avez envie de recevoir vos amis sans la présence d’une tierce personne et sans avoir à faire le travail, il existe une autre solution chez La Belle Assiette : le service buffet.

Le concept est simple : choisissez un chef, un budget par personne et un thème pour votre soirée, et le buffet vous sera livré prêt à être servi juste avant le début des festivités! Une vraie solution pour enfin profiter de nos soirées entre amis .

 

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Côté budget, c’est loin d’être inaccessible et surtout, rien ne vous oblige à tout prendre à votre charge, vous pouvez vous organiser avec vos amis pour payer chacun une partie de la note. L’avantage, c’est qu’aucun de vous n’aura de préparation à faire, et que vous n’aurez pas à respecter les horaires d’un restaurant.

Pour les anniversaires de mariage, les 40 ans de votre meilleur ami, un réveillon entre copains, ou simplement une soirée pour vous retrouver, c’est une solution idéale !

 

Le service buffet,

un rapport qualité -service -prix imbattable !

 

L’autre aspect vraiment intéressant de ce service, c’est son rapport qualité prix, et aussi le fait que chacun puisse payer sa part ! Vous décidez de vous retrouver à 20 pour une soirée de folie? Rien de plus facile ! Allez sur la page des buffets La belle Assiette, créez un évènement et le menu souhaité sur le site de La belle assiette, puis envoyez le lien de la réservation à tous les convives. Chacun de vos amis pourra payer sa part en ligne, et plus personne n’aura d’avance à faire pour ses amis !

Un système que je trouve vraiment super ingénieux, et qui va sans doute éviter bien des tracas pour vos prochaines fêtes 😉

 

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Pour finir, et c’est le plus important, je vous laisse apprécier ces quelques exemples de menus, pour 15, 25 et 39 euros par personne :

 

Buffet à 15 euros

 
PLAT
Crémeux de courgettes, carottes jaunes et fêta et sa tartine croustillante à l’huile d’olive et ail
Tarte fine aux légumes grillés
Salade de pâtes à la dinde fumée, mozzarella et basilic frais, sauce tomate maison
Tortilla façon mille-feuille, tomates séchées en coulis
DESSERT
Tartes aux pommes individuelles façon tatin
Macarons cœur coulant maison

Buffet à 25 euros

APÉRITIF
Trio gourmand d’aubergines, chèvre et caviar d’olive
SALADE (AU CHOIX)
Salade aux figues, noix, roquefort et poire, réduction de balsamique
ou
Salade d’artichaut, pois gourmands, tomates tricolores et oignons rouges, parmesan et huile de basilic
PLAT CHAUD
Saumon en croûte de pavot, sauce coco au safran
Tagliatelles de légumes ou riz basmati au curry
MIGNARDISES
Fondant au chocolat
Cake aux zestes d’orange
Rochers coco

Retrouvez le buffet Tentation ici

Buffet à 39 euros

APÉRITIF
Crème de foie gras, crumble de pain d’épices et chutney de figues
Crème de châtaignes et sa fricassée de champignons parfumés à l’huile de noisette
ENTRÉE
Dos de saumon fumé en croûte d’herbes accompagné d’une salade de quinoa, pommes Granny, figues et noix, et huile de basilic
PLAT
Suprême fermier farci aux asperges, gâteau de cèpes et jus parfumé à la truffe
MIGNARDISES
Bûche destructurée au chocolat noir, biscuits fondants à la fleur de sel et poudre d’amandes caramélisées

 

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Alors, que pensez vous de ma trouvaille du jour ? Pour ma part, je serais la première à y faire appel lorsque le service arrivera à Nice ^^

A bientôt chez les Mamans Qui Déchirent !

 

 

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