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Les mamans fêtent la semaine du gout, jour 2

Posted by on Oct 14, 2014 in à la une, Dans la cuisine des MQD | 5 comments

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Les mamans fêtent la semaine du gout, jour 2

Les mamans fêtent la semaine du gout, jour 2 :

 

Des croquettes de pomme de terre persillées

Pour fêter la semaine du gout, nous avons laissé la parole à nos mamans lectrices, qui vous proposent chaque jour leur recette presque parfaite pour bébé :
Le principe est simple: tous les matins jusqu’à vendredi, nous publierons une recette proposée par une maman.
Si elle vous plait, partagez là sur vos réseaux, grâce aux boutons de partage en bas de la recette.
Chaque soir, nous releverons le « score » de la recette du jour, et en fin de semaine, la gagnante remportera un Nutribaby! Les 4 autres mamans dont les recettes auront été publiées gagneront un cadeau surprise madi in Babymoov !
Ce matin, nous accueillons Isabelle, auteure du blog Bergamote Family sur lequel elle vous délivre ses meilleurs recettes pour la famille.

Croquettes de pommes de terre persillées (+12 mois)

Pour la semaine du goût organisée par les Mamans Qui Déchirent, j’ai choisi de partager cette recette simplissime. J’aurai pu faire une recette super colorée, avec des légumes anciens ou mal aimés des enfants, un dessert appétissant… mais non, je reviens à une vraie valeur : la patate !

J’ai volontairement choisi de mettre la pomme de terre à l’honneur, car bien souvent Bébé la rencontre mélangée aux légumes afin de donner de la tenue à une purée. Il est temps, vers les 12 mois de bébé, de remédier à cela : la pomme de terre mérite d’être appréciée pour ce qu’elle est. A Bébé d’en découvrir le goût et la texture !

Mon fils de 16 mois adore et ma grande fille aussi, je vous laisse (re)découvrir cette recette sans grande originalité mais qui permet de découvrir le goût des bonnes choses : le « fait maison » avec de bons produits de la terre (et de la poule !).

Ingrédients :

  • 400 grammes de pomme de terre « bintje »
  • 1 œuf
  • De la farine
  • De la chapelure
  • Un brin de persil
  • De l’huile d’olive

Préparation :

  • Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en cubes.
  • Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ.
  • Pendant ce temps, rincez le persil et ciselez-le.
  • Lorsque les pommes de terre sont cuites, mixez-les ou écrasez-les à la fourchette en y ajoutant le persil.
  • Avec les mains, former des boulettes de pommes de terre.
  • Préparer 3 assiettes : dans la première, versez de la farine, dans la seconde battez l’œuf en omelette et dans la dernière, mettez-y de la chapelure.
  • Passez alors les boulettes dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
  • Faites alors dorer les croquettes dans une poêle badigeonnée d’huile d’olive.
  • Servir à Bébé les croquettes de pommes de terre persillées accompagnées de petits légumes ainsi que de viande ou de poisson.

Bonne découverte de la pomme de terre bintje à bébé !

 

Cette recette vous a plu ?
 
N’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux grâce aux boutons ci dessous.
Vous ferez des heureux dans vos amis, et surtout vous pourrez aider cette maman à remporter peut-être le Nutribaby de Babymoov
;)
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A bientôt sur le blog des Mamans Qui Déchirent !
 
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5 Comments

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  1. Marie - Maman de Crapaud

    Super facile à faire ! Crapaud veut manger tout seul de plus en plus, c’est une très bonne idée de recettes. Parce que à la cuiller, le parquet est redécoré

  2. Taline

    J’aime beaucoup cette idée, je vais la mettre de côté pour bébé dans quelques mois 🙂 MERCI et bonne semaine du goût

  3. emma44360

    Bonne idée,

    Je vais tenter du coup ! mes loulous sont très difficiles mais sait-on jamais … si je leur demande de m’aider à les faire , ce qui sera sûrement amusant et salissant (donc génial de leur point de vue) peut être que cela deviendra leur It -recette 🙂

A vous la parole !

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