Les mamans fêtent la semaine du gout, jour 4 !

Pour fêter la semaine du gout, nous avons laissé la parole à nos mamans lectrices, qui vous proposent chaque jour leur recette presque parfaite pour bébé :
Le principe est simple: tous les matins jusqu’à vendredi, nous publierons une recette proposée par une maman.
Si elle vous plait, partagez là sur vos réseaux, grâce aux boutons de partage en bas de la recette.
Chaque soir, nous releverons le « score » de la recette du jour, et en fin de semaine, la gagnante remportera un Nutribaby! Les 4 autres mamans dont les recettes auront été publiées gagneront un cadeau surprise madi in Babymoov !
Ce matin, nous accueillons Maud, et sa recette de flans de petits pois au chèvre 🙂

 

Flans de petits pois au chèvre frais

 A partir de 10 mois

Ingrédients :
60g de petits pois
12cl de lait de suite ou de lait maternel
20g de beurre
20g de farine
40g de chèvre frais
1 oeuf
1 petite pincée de sel si le beurre n’est pas demi sel (eh oui pas trop de sel pour bébé )

Préparation :
Préchauffez votre four à 150°C.

Cuire les petits pois à l’anglaise (à l’eau ) ou a la vapeur si vous préférez

Égouttez les petits pois et mixez-les pour former une purée.

Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait de suite ou le lait maternel

Lorsque la sauce a épaissi, ajoutez, hors du feu, le chèvre frais émietté et le sel.

Dans un bol, battez l’œuf. Incorporez-le à la béchamel puis ajoutez la purée de petits pois. Mélangez bien la préparation.

Versez la préparation dans des petits moules en silicone afin de pouvoir démouler facilement.

Placez-les dans un récipient contenant de l’eau chaude et laissez cuire 30 minutes au bain-marie.

Démoulez et laissez tiédir.

Petite astuce ces flans supportent très bien la congélation 😉

 

 

Flans de petits pois au chèvre
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Flans de petits pois au chèvre
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;)
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Auteur de l’article : MQD

1 commentaire sur “Les mamans fêtent la semaine du gout, jour 4 !

    Nakiloe

    (16 octobre 2014 - 09:04)

    hmmm, ça a l’air délicieux, même pour les grands! 😛

A vous la parole !